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Preise in CHF
Amuse-bouches | Häppchen
Champignonköpfe | Blumenkohl-Kokoscreme mit Zitronen Parfümiert | Tapioka
16
Têtes de champignons | Crème de chou-fleur et de coco parfumée au citron | Tapioca
Mushroom heads | Cauliflower and coconut cream with lemon flavouring | Tapioca
Hummus | knackiges Gemüse
16
Houmous | Légumes croquantst
Hummus | Crispy vegetables
Süsskartoffelchips & Curry-Cashew Dip
14
Chips de pommes de terre douces & Curry Cashew Dip
Sweet potato chips & Curry Cashew Dip
Starters
Preise in CHF
Entrées | Vorspeisen
Herbstsalat | Beeren | Sprossen | geröstete Kerne | Preiselbeer Vinaigrette
18
Salade d'automne | Baies | Pousses | Graines grillées | Vinaigrette aux arielles rouges
Autumn salad | Berries | Sprouts | Roasted seeds | Cranberry vinaigrette
CHEFs BOWL mit Rindsfiletspiesschen
28
CHEFs BOWL avec Brochette de filet de boeuf
CHEFs BOWL with Beef tenderloin skewers
Rucola | Kichererbsen | roter Quinoa | schwarze Linsen | Avocado Sorbet | Trüffel
19
Roquette | Pois chiches | Quinoa rouge | Lentilles noires | Sorbet à l'avocat | Truffes
Rocket salad | Chickpeas | Red quinoa | Black lentils | Avocado sorbet | Truffles
Tatar vom Rind 140 g
32
Tartare de boeuf 140 g
Beefsteak tatar 140 g
Tatar vom Rind 70 g
19
Tartare de boeuf
Beefsteak tatar
Mozzarella di Buffola | Ofentomaten
19
Mozzarella di Buffola | Tomates au four
Mozzarella di Buffola | Oven tomatoes
Sellerie-Apfelsuppe | Trüffel
14
Soupe de céleri et de pommes
Celery-apple soup | truffle
Vegan main dishes
Preise in CHF
Plats principaux végans | Vegane Hauptspeisen
Allerlei der Aubergine | Baba Ganoush | Smoky Gel | knusprige Zwiebeln | karamellisierte Nüsse
32
Toutes sortes d'aubergines | Baba Ganousch | Smoky Gel | Oignons croustillants | Noix caramélisées
All kinds of aubergine | baba ganousch | smoky gel | crispy onions | caramelised nuts
Gebackener Blumenkohl | Korean BBQ-Sauce | Hausgemachte Pickles | Pappadam
32
Chou-fleur cuit au four | Sauce BBQ coréenne | Pickles maison | Pappadam
Baked cauliflower | Korea BBQ sauce | Homemade pickles | Pappadam
In Folie grillierte Zucchetti | Pulled Jackfruit BBQ | Süsskartoffel Pommes
32
Courgette grillés en papillote | Pulled Jackfruit BBQ | Frites de patates douces
Jacketed grilled courgette| Pulled Jackfruit BBQ | Sweet potato fries
HORNOX Burger «Sweet’n’Spicy» | Balsamico Zwiebeln
31
HORNOX Burger «Sweet'n'Spicy» | oignons au vinaigre balsamique
HORNOX Burger «Sweet'n'Spicy» | balsamic onions
Burrito gefüllt mit "Bolognese" Tofu (Kochbanane, Koriander, Kartoffel & Chili) | Avocadocreme
34
Burrito farci de "bolognaise", tofu (banane plantain, coriandre, pomme de terre & chili) | Crème d'avocat
Burrito filled with "bolognese" tofu (plantain, coriander, potato & chilli) | Avocado cream
Seitan Grillspiess mit Tandoori | Knoblibrot | Rohkostsalat | Aioli geröstet
34
Brochette de seitan grillé au tandoori | Pain à l'ail | Salade de crudités | Aioli grillé
Seitan grilled skewer with tandoori | Garlic bread | Raw vegetable salad | Roasted aioli
Fish main dishes
Preise in CHF
Plat pricipaux de poisson | Fisch Hauptspeisen
Swiss Alpine Lachs auf der Haut grilliert | Zitronenbutter
42
Swiss Alpine Saumon grillé sur la peau | Beurre de citron
Swiss Alpine salmon grilled on the skin | Lemon butter
Whiskey-Honig Jumbo Shrimps
44
Jumbo Shrimps au whisky et au miel
Whiskey Honey Jumbo Shrimps
Meat main dishes
Preise in CHF
Plat principaux de viande | Fleisch Hauptspeisen
250g Filet vom Hereford Rind
54
250g Filet de bœuf Hereford
250g Fillet of Hereford beef
350g Dry Aged Ribeye Steak vom Herford Rind
56
350g Dry aged Rib eye steak de bœuf Herford
350g Dry aged Ribeye steak from Herford beef
400g T-Bone vom Wolowina Rind
56
400g T-Bone de bœuf Wolowina
400g Wolowina beef T-bone
1 kg Tomahawk vom Wolowina Rind – für 2 Personen
116
1 kg Tomahawk de bœuf Wolowina - pour 2 personnes
1 kg Tomahawk of Wolowina beef - for 2 persons
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher-Art" mit Rösti
44
Emincé de veau « à la zurichoise » avec rösti
Sliced veal ‘Zurich style’ with rösti
350g Kalbskotelette
54
350g Côtelette de veau
350g Veal chop
Rack vom Irischen Salzwiesenlamm
48
Carré d'agneau de prés-salés irlandais
Rack of Irish salt marsh lamb
Suprême von der Maispoularde
38
Suprême de poularde de maïs
Corn fed chicken brest
BBQ Schweinsspareribs
38
Côtes de porc BBQ
BBQ pork spare ribs
Desserts
Preise in CHF
Desserts | Nachspeisen
1/2 Grill-Banane | dunkle Schokolade | Amaretto marinierte Früchte
12
1/2 Banane grillée | chocolat noir | fruits marinés à l'amaretto
1/2 Grilled Banana | dark chocolate | amaretto marinated fruits
Hausgemachtes Tobleronemousse
14
Mousse de toblerone maison
Homemade toblerone mousse
Ananas mariniert mit Kirschschnaps | Hausgemachtes Schokoladensorbet
15
Ananas mariné au "kirsch" | sorbet au chocolat maison | caramel salé | crumble aux noix
Pineapple marinated with "kirsch" | homemade chocolate sorbet | salty caramel | nut crumble
Blutorangensorbet | sorbet à l'orange sanguine | blood orange sorbet
Vanille | vanille | vanilla
4
Hausgemachtes Schokoladensorbet
4
Schokolade | chocolat | chocolate
4
Bounty
4
Karamell Fleur de Sel
4
Cookies
4
Zitronensorbet | sorbet au citron | lemon sorbet
4
Aprikosensorbet | sorbet à l'abricot | apricot sorbet
4
Grüner Apfel Sorbet | sorbet de pomme verte | green apple sorbet
4
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